黃精是藥食同源食材,能夠起到清熱解毒的效果,同時(shí)也能夠健脾潤肺、壯陽補(bǔ)陰,屬于中藥,也是食材。黃精，在古代就有“米輔”、“仙人余糧”之美稱。古人認(rèn)為，食用黃精后，可以令人強(qiáng)壯身體，預(yù)防疾病，延年益壽，所以其又稱為“長壽百歲草”。
黃精，屬多年生草本植物，含有多糖、皂苷類、黃酮類等成分，為黃精、多花黃精或滇黃精的干燥根莖。黃精根狀莖可入藥，食用則甘甜爽口。
黃精可進(jìn)行系列大健康產(chǎn)品開發(fā)，制作藥食同源養(yǎng)生健康產(chǎn)品,如蜜餞、代餐粉、飲料、餅干、酒等大眾食品中可添加黃精，黃精片、黃精茶、黃精果都是顧客逢年過節(jié)饋贈(zèng)親朋好友的優(yōu)選產(chǎn)品。湖北康瑞生物作為老牌“藥食同源”食品代工貼牌的工廠，我們經(jīng)常會(huì)用到“黃精”，比如，阿膠玫瑰飲、前列舒固體飲料、帝皇膏、茜草生地膏、黃精枸杞茶等這些產(chǎn)品中都含有“黃精”。“藥食同源”企業(yè)生產(chǎn)的以黃精為主料的產(chǎn)品，黃精分子肽、黃精膏、黃精咖啡（固體飲料）等也有很大的消費(fèi)市場。
因市場需求量大，黃精種植已成為多地支柱性產(chǎn)業(yè)，我們耳熟能詳?shù)狞S精主要種植產(chǎn)地打造的品牌有：“安化黃精”、“泰山黃精”、“九華黃精”、“新晃黃精”等。
黃精枸杞茶是由黃精與枸杞?jīng)_泡制作而成的養(yǎng)生茶品。
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