近日,湖北康瑞生物科技有限公司傳承的“膏方八繁制作技藝”正式列入非物質文化遺產名錄。這“八繁”常被認為是復雜的代名詞,但真正理解它的人會明白——這份“繁”是通往卓越品質無法繞行的路徑,每一道工序都在講述為何簡單無法成就真正的滋養。
八繁非繁瑣,而是八重品質守護
“八繁工藝”指膏滋制作過程中必須完成的八道核心工序:選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收。在康瑞生物的實踐哲學中,這八步并非簡單的步驟疊加,而是一個環環相扣、缺一不可的完整系統。它代表著一種態度:對自然饋贈的敬畏,對匠心工藝的尊重,對最終品質的絕對負責。

從自然之物到滋養精華的八重精煉
第一重:嚴選——從源頭的苛刻開始
膏方的生命力,首先取決于原料的先天稟賦。康瑞生物的“嚴選”是一套嚴謹的甄別體系。
我們不止步于“道地藥材”這一基本要求,更進一步探求水土與物性的深層關聯。以膏方中常配伍的桃膠為例,我們經長期實踐發現,源自湖北孝感特定地域的桃膠,因其獨特的氣候條件與弱酸性土壤環境,所產桃膠膠質結構更為致密純凈,雜質含量顯著低于普通產區。這種對“最優產地”的持續探尋,確保了每一味原料都能為膏方貢獻其最純粹的精華。
第二重:炮制——讓藥材完成轉化與升華
原料并非直接投入生產。許多藥材需經過炮制,才能達到理想狀態。
我們遵循古法,采用包括九蒸九曬在內的多種傳統炮制技藝。這一過程看似耗時,實則是通過溫和、反復的物理轉化,調整藥材的性味歸經,去除其中可能存在的刺激性成分,同時激發出更深層的活性物質。這是讓藥材從“自然狀態”向“為人體更好吸收利用狀態”轉化的關鍵一步。
第三重 & 第四重:清洗與浸泡——喚醒與準備
在進入正式煎煮前,藥材需經過徹底的清潔與充分的“喚醒”。
深度清洗是去除一切外來雜質的必要環節。緊隨其后的科學浸泡則根據原料的物理特性分類進行:根莖類、果實類、花草類及膠質類,各有其最適宜的水溫、時長與水量。例如,膠質類原料往往需要更長時間的低溫慢浸,以使其膠體充分舒展,為后續的高效萃取做好充分準備。這個過程,是幫助藥材釋放其內在精華的序曲。
第五重 & 第六重:煎煮與融合——時間的藝術與配方的智慧
煎煮是整個工藝的核心,火候是其中的靈魂。
我們恪守“武火攻沸,文火守醇”的原則。先用武火迅速煮沸,打破植物細胞壁,釋放初始精華;而后轉入長時間的文火慢煎,讓有效成分在溫和的熱力作用下,持續、穩定地溶入湯液。這一過程模擬了傳統砂鍋煎藥的精華,但在現代可控的設備中,實現了火候與時間的精準復現。
煎煮中,不同原料按質地和耐煎程度分次入鍋,這是為了確保每一種成分都能在最合適的時間被萃取,避免過度或不足。而某些核心滋養成分,則會在收膏前的關鍵階段,以特定工藝融入,確保其活性和效力得到最大程度的保留與激發。
第七重:過濾——只留精華,不存纖毫
萃取后的藥液需經歷嚴格的凈化。
我們結合古法多層過濾與現代精密過濾技術,像梳篦般一遍遍濾過藥液,目標極其純粹:得到色澤清亮、質地均勻、不含任何可見及微觀雜質的純凈提取液。這份澄澈,是后續成就膏體細膩順滑口感的基礎。
第八重:收膏——匠心經驗的最終呈現
收膏,是水與火漫長協作后,決定成敗的臨門一腳。
在持續的文火攪拌中,水分緩緩蒸發,膏液逐漸濃縮。經驗豐富的熬膏師憑借代代相傳的經驗,通過觀察膏液“掛旗”(膏體從鏟邊流下時形成一面透亮的小旗)或“滴水成珠”(膏滴滴入冷水中凝而不散成珠狀)的狀態,精準判斷收膏的最佳時機。這一刻的把握,決定了膏滋的最終稠度、保存性和溶出狀態。
非遺匠心,在現代標準體系下重生
在康瑞生物的現代化GMP標準生產車間內,傳統的“八繁”工藝并沒有被簡化,而是通過科學管理和現代技術,被賦予了更精準、更穩定、更可追溯的新生。
我們通過設備參數化、工藝標準化和質量數據化,將老師傅的“手上功夫”和“眼中尺度”,轉化為一套嚴謹可控的生產指令和質檢標準。每一道工序的操作條件都被精確記錄,每一個批次的品質都能實現穩定重現。這意味著,非遺技藝所代表的極致匠心,可以通過現代工業體系,被大規模、高品質地復現和交付。
結語:繁,是為了最終的純粹與安心
“八繁”之繁,源于對生命滋養這件事的敬畏。它拒絕捷徑,因為深知自然造物的精華,需要用時間、耐心和恰當的方法去喚醒和封存。
湖北康瑞生物對這項非遺技藝的堅守與現代化實踐,本質上是在回答一個問題:在追求效率的時代,我們是否還愿意為了一罐真正好的膏滋,付出如此“繁復”的努力?
我們的答案是肯定的。因為這份“繁復”背后,是看得見的原料、理得清的工序、經得起檢驗的品質。它最終凝萃而成的,不僅是一罐膏滋,更是一份可以安心托付的健康承諾。
這便是“八繁”的意義——它讓滋養,回歸到最初應有的厚度與真誠。